GAEC des Herbues

Patrick et son fils Aymeric, éleveurs à Charcenne

Patrick et son fils Aymeric, éleveurs à Charcenne
31

ares/vache de surface pâturée

Producteur de lait depuis

1921
65

vaches dans la ferme

2

personnes dans l'exploitation

< 1 km

de la fromagerie Milleret

4ème génération à reprendre la ferme familiale, Aymeric Rouge, nous témoigne de son implication dans ce projet, en apparaissant sur l'emballage d'un de nos fromages produit avec le Lait Grand Pâturage.

C'est pour cela qu'ils se sont engagés dans la démarche Lait Grand Pâturage.

Il y a déjà un bon moment, nous avions soumis l'idée à la fromagerie de proposer un fromage différent avec des vaches en pâturage.

Il fallut du temps pour que cette démarche se concrétise et aille même plus loin avec d'autres engagements forts mais le Lait Grand Pâturage est bien la rencontre des projets des éleveurs et de la Fromagerie.

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